Objetivo: O curso presencial sobre VALIDAÇÃO DAS MEDIDAS DE CONTROLE foi desenvolvido para tornar os profissionais da indústria de produção de alimentação animal capazes de avaliar, dimensionar e validar as medidas de controle do Plano APPCC, comprovando sua eficácia para o controle dos perigos estabelecidos.

Conteúdo programático:

• Definições importantes
• Compreendendo as medidas de controle (PCC, PPRO e PPR)
• Processos de validações dentro das normas e esquemas de Gestão Segurança dos Alimentos
• Pontos importantes em um processo de validação
• Tipos de validação
• Roteiro de validação
  • Objetivo (alvo)
  • Justificativa
  • Estabelecimento da hipótese
  • Metodologia
  • Análise de dados
  • Conclusão
• Estudos de casos de validações de medidas de controle (PCC e PPRO)

DURAÇÃO: 12 horas presenciais

INSTRUTORES:  Marcus Vinicius P. Oliveira, Angela Pellegrino Missaglia

VAGAS:  15 pessoas

PÚBLICO-ALVO: Este treinamento é voltado para gestores, coordenadores, analistas e outros profissionais das áreas de produção, controle de qualidade e segurança dos alimentos que atuam em food e feed.

LOCAL:  Espaço Cultural Terra Viva, Av. Rota dos Imigrantes 605, Holambra – SP

MAIS INFORMAÇÕES:

Telefone: (11) 3541-1212 Ramal 8 e 9
E-mail: qualidade@sindiracoes.org.br

O curso em formato on-line somente será confirmado após preenchimento de no mínimo 10 (dez) vagas até uma semana antes da sua realização.

Havendo o preenchimento da quantidade mínima de vagas, ou seja 10 (dez) alunos, o participante após o pagamento e confirmação de sua inscrição receberá com antecedência via e-mail (o mesmo preenchido na ficha de inscrição) o convite contendo as informações para participação no curso on-line via plataforma Zoom. Em dias de curso on-line o participante inscrito deverá clicar no link de acesso, na data e hora agendada.

A inscrição inclui o treinamento, material didático de treinamento e certificado.

Ao final da programação serão emitidos Certificados de Conclusão no Curso de Validação de Medidas de Controle.

O cancelamento da inscrição poderá ser realizado até 72 horas após o pagamento, com devolução de 70% do valor pago. Após esse prazo não restituímos o valor pago. O valor total pago somente será restituído no caso da não confirmação do curso por falta do preenchimento de no mínimo 10 (dez) vagas.