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Agora, adentramos a fase de implementação das políticas públicas e do mercado de carbono, trazendo consigo suas penalidades, taxas ou créditos. Durante essa fase seguimos definindo as métricas para cálculo das emissões, conhecendo quem e como a conta será quitada ou até mesmo recebida, seja através dos investimentos ou mesmo pela mitigação das emissões resultante da compra ou receita daqueles potenciais créditos gerados. É patente afirmar, portanto, que as emissões dos gases de efeito estufa impactarão o custo da totalidade produzida direta ou indiretamente nesse nosso mundo contemporâneo.

O desafio é encontrar o equilíbrio entre a segurança alimentar e o cuidado com o meio ambiente, já que as práticas agropecuárias influenciam a sustentabilidade do planeta, assim como as necessárias medidas para mitigação das emissões comprometem os sistemas alimentares que abastecem os mais pobres.

A produção animal contemporânea tem enfrentado crescentes desafios de ordem ambiental, social e econômica, já que sua atividade contribui na emissão de gases com efeito estufa, poluição da água, acidificação dos solos e consumo de energia e combustíveis majoritariamente fósseis. Segundo a FAO, a pecuária contribui com 14,5% das emissões antropogênicas totais e a fermentação […]