“A ideologia e o sensacionalismo continuam insistindo “enfiar goela abaixo” o mito que a carne in natura ou processada é um problema para o consumidor contemporâneo, muito embora poucos alimentos têm sido tão consumidos por civilizações e gerações como a carne vermelha ou processada” Reparem na afirmação: “A sociedade moderna segue mal informada porque tem […]