Florianópolis, 14/05/2013 – O Dr. Ariovaldo Zani, Vice-Presidente do Sindirações, participou da mesa redonda que discutiu os gargalos que afligem a agropecuária brasileira durante o painel conjuntural realizado na edição 2013 da Avesui. O painel conjuntural contou também com a participação de outros representantes dos elos da cadeia produtiva de aves e suínos – Dilvo Grolli/Coopavel, Dirceu Talamini/Embrapa, Ariel Mendes/UBABEF, Jurandi Machado/ABIPECS, Valdecir Folador/ACCS, além dos consultores Marcos Jank/Plataforma Agro e Leonardo Sologuren/Clarivi e do fiscal federal agropecuário Luis Gustavo. O tema central da discussão nesse ano focou o apagão logístico, a fragilidade do modal de transporte doméstico e o comportamento ciclotímico do preço e desempenho das safras de milho e soja.
Zani comentou que a alimentação significa aproximadamente 70% do custo de produção de aves e suínos, todavia convidou os diversos elos que compõem a cadeia de produção – “do campo à mesa” – à exercitar a reflexão do lado de “fora da caixa”, ou seja, considerar as influências dos custos menores (aumento real de salários e queda da produtividade verificada nos últimos anos, desonerações tributárias parciais que oneram o custo, burocracia ambiental que atrasa o licenciamento, princípio da precaução que limita a inovação), que quando somados desnudam a abissal perda de competitividade doméstica e internacional e a defasagem tecnológica que atrapalha a inserção da indústria brasileira nas cadeias produtivas globais rumo ao mundo desenvolvido.
O executivo do Sindirações arrematou sua participação recomendando aos organizadores que incluam na próxima edição da AVESUI os representantes do varejo para que a cadeia de suprimentos possa discutir de maneira mais abrangente como compartilhar melhor lucros e os prejuízos acumulados nas operações comerciais dos setores e garantir o suprimento dos consumidores e a qualidade das mercadorias disponibilizadas nas gôndolas.
