Tags: Consumidor


Um brinde ao crescimento

“Mercado comemora, em jantar, o crescimento em 2017. Para 2018, a projeção não será diferente” O ano de 2017 encerrou e o mercado de alimentos para cães e gatos comemorou crescimento. Essa boa notícia foi dada a todos os associados do Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações, São Paulo/SP), no dia 7 de […]



Retrospectiva 2017

Minha retrospectiva desse ano remete ao discurso proferido durante o encontro de 2016, quando correlacionei a expectativa para esse 2017 às tantas incertezas. Na época, eu registrava que “nos últimos dias” haveria tempos trabalhosos. Eu enfatizava que essa profecia bíblica, trazida ao momento contemporâneo, poderia ser constatada através da crescente xenofobia e protecionismo, do Brexit; […]



Batuta da ciência sob tutela do consumidor?

“Se a academia não extravasar suas convicções para além da fronteira dos fóruns científicos, o consumidor será cada vez mais refém das utopias alarmistas” Venho refletindo sobremaneira acerca do conhecimento adquirido nesses quase 40 anos da minha jornada profissional, sendo praticamente ¾ deles dedicados à ciência aplicada aos processos para desenvolvimento e campanhas de incentivo […]



(Fake) News nas mídias e Redes Soci (Opatas) ais!

“A ideologia e o sensacionalismo continuam insistindo “enfiar goela abaixo” o mito que a carne in natura ou processada é um problema para o consumidor contemporâneo, muito embora poucos alimentos têm sido tão consumidos por civilizações e gerações como a carne vermelha ou processada” Reparem na afirmação: “A sociedade moderna segue mal informada porque tem […]



“De grão em grão a galinha enche o papo”

As previsões extraídas do último relatório da OCDE/FAO (Agricultural Outlook 2016/2025) sustentam que o Brasil vai alcançar 25% das exportações globais de carnes até 2025, algo em torno de 9,6 milhões do montante geral de mais de 36 milhões de toneladas. A vigorosa participação nacional prevê avanço da ordem de 39%, 29% e 41% nas […]



Carne de boi, porco e frango vai subir pelo menos 10% nos próximos meses

Depois da disparada de preços de feijão, arroz, leite e hortaliças, as carnes também vão pesar mais no bolso do consumidor. A principal razão é o aumento do custo do milho e da soja – matérias-primas da ração animal – que devem levar produtores a repassar o custo para o varejo. De acordo com a […]



Antigamente até se “amarrava cachorro com linguiça”

Alguns dias atrás a Organização Mundial de Saúde/OMS disponibilizou o relatório da sua Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (IARC, sigla em inglês), desencorajando a ingestão abusiva da carne vermelha processada (salsichas, linguiças, presunto, bacon, etc.), considerada fator de risco por aumentar em 18% a possibilidade do desenvolvimento do câncer colo-retal, quando ingerida além […]



Frango “voa” em céu de brigadeiro

Há alguns anos, o Serviço de Observação Estratégica Europeia profetizou que a perda de competitividade dos principais atores globais permitiria ao Brasil abocanhar mais da metade do crescimento do mercado com 30% das exportações globais de carnes até 2020, e que nosso país seria o único onde a produção de carne de frango aumentaria mais […]



A união faz a força e o diálogo o entendimento

De acordo com o último Food Outlook, disponibilizado pela FAO em novembro do ano passado, a produção mundial de carnes estimada em 2013 pode ter avançado apenas 1,4% e atingido o patamar de 308,3 milhões toneladas, apesar do ambiente favorável determinado pelo esfriamento no custo da alimentação animal. Segundo aquela organização das Nações Unidas, a […]



Bolso do consumidor cheio… de gargalos

A preocupante perda de competitividade e a pressão sobre a produtividade das cadeias de produção e alimentação animal vem se acentuando pela persistente insegurança jurídica, falta de clareza sobre direitos e deveres e sucessivas alterações nas legislações e marcos regulatórios, além da burocracia estatal permeada por excessivos e complexos procedimentos e pela asfixiante carga de […]



Associados