Introdução e prevenção a fraude e defesa de alimentos, assim como Análise de Perigos de Pontos Críticos de Controle estão entre as oportunidades de aprimoramento
O Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal – Sindirações, está com inscrições abertas para cinco cursos on-line a serem realizados entre os meses de outubro e novembro. O objetivo é promover aprimoramento de alto nível dos profissionais ligados ao setor.
– FAMI-QS: tratará dos requisitos da certificação FAMI-QS tais como gestão da qualidade, boas práticas de fabricação e análise de perigos e pontos críticos de controle, com foco em gestão de segurança de alimentos para animais. Data: 25 a 29/10.
– Introdução à Fraude e Defesa de Alimentos: apresenta os principais conceitos sobre o tema, incluindo ferramentas para implementação e abordagens de avaliação de vulnerabilidades e avaliação de ameaças. Data: 3/11;
– Prevenção de Fraude e Defesa de Alimentos: treinamento para melhor compreensão desse conceito. É obrigatório para as empresas certificadas com FAMI-QS. Data: 9 a 12/11;
– Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle: tem como base a nova publicação do Codex Alimentarius para o HACCP, que traz um texto mais detalhado e estruturado. Data: 16 a 19/11; e
– Assuntos Regulatórios: introdução ao ambiente regulatório do setor, bem como especialização para interessados em trabalhar com registro e pós-registro de estabelecimentos e produtos de alimentação animal. Data: 29/11 a 1/12.
Os detalhes dos cursos estão disponíveis no site do Sindirações.
