Tags: Codex Alimentarius


“As little as possible, as much as necessary!” | Antibióticos na Produção Animal – por Ariovaldo Zani (Parte 2)

Como havia antecipado, ainda no mês passado, o extenso conteúdo do artigo me motivou dividi-lo ao meio. Segue então a segunda parte da minha participação na mesa redonda global que avaliou a hipotética “alternativa ao uso de antibióticos na produção animal”, cujo objetivo era conhecer o ponto de vista de um grupo de interlocutores escolhido […]



“As little as possible, as much as necessary!” / Antibióticos na Produção Animal – por Ariovaldo Zani (Parte 1)

Recentemente (dezembro/2014) participei de uma mesa redonda que avaliava a hipotética “alternativa ao uso de antibióticos na produção animal”. O objetivo da sabatina de abrangência cosmopolita era conhecer o ponto de vista de um grupo de interlocutores escolhido pela agência de notícias europeia Feedinfo News Service. O grupo foi composto por Peter Borriello (CEO, Veterinary […]



Presença do Prof. João Palermo no Comitê de Métodos Analíticos do Sindirações

O Prof. João Palermo Neto, abrilhantou a reunião do Comitê de Métodos Analíticos do Sindirações no último dia 08 de agosto com a sua presença. Na ocasião ele ministrou uma palestra para os profissionais da área de análises laboratoriais das empresas associadas ao Sindicato. O professor discorreu sobre o contexto do Brasil e o Codex […]



Fome e Tecnologia: Paradoxo Contemporâneo

Enquanto no mês de Outubro a Organização das Nações Unidas/FAO celebrou em Roma mais um Dia Mundial da Alimentação, os agropecuaristas espalhados pelos quatro cantos do planeta mantiveram a continuidade do seu interminável e ininterrupto trabalho de combate para extermínio do flagelo da  fome. O estômago do consumidor vanguardista desse século 21 não tem respeitado […]



Perigo à vista exige risco calculado

Há exatamente um ano a Comissão do Codex Alimentarius se reunia na Suíça em sua 33ª. Edição e constituía uma Força-Tarefa Intergovernamental responsável por listar os perigos químicos ou biológicos que as matérias-primas e aditivos para alimentação animal poderiam hipoteticamente representar. O critério que estabeleceu o ranking desses perigos potenciais – micotoxinas, alcalóides, drogas veterinárias, […]



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